Înlocuirea Proteinelor Animale Cu Proteine vegetale Prelungește Viața

Înlocuirea proteinelor animale cu proteine vegetale prelungește viața

Oamenii de știință sugerează că acest lucru se datorează faptului că alimentele vegetale au un conținut ridicat de antioxidanți și fibre, în timp ce alimentele vegetale conțin grăsimi nesănătoase și colesterol.

Foto: Domeniul public CC0

Mâncarea proteinelor pe bază de plante poate prelungi viața. Dar nu este suficient să mănânci alimente care le conțin. Aceste alimente ar trebui să fie înlocuite în dieta dvs. pentru alimente care conțin proteine animale. Acest lucru este demonstrat de un studiu publicat în JAMA Internal Medicine.

Se știe că proteinele se găsesc atât în alimentele animale, cât și în cele vegetale. Primul include carne, păsări de curte, ouă, al doilea - leguminoase, nuci, tofu, broccoli, cereale. Oamenii de știință au dorit să afle dacă sursa de obținere a proteinelor joacă un rol în viața umană. Pentru a face acest lucru, ei au analizat datele de la aproximativ 400 de persoane cu vârste cuprinse între 50 și 71 de ani, care au fost colectate mai devreme pentru marele studiu de dietă și sănătate.

Noile cercetări confirmă vătămarea cărnii roșii

Carnea roșie și procesată în dietă a fost legată de un risc crescut de boli de inimă și de moarte prematură, potrivit unui nou studiu larg.

Citește articolul

Participanții la studiu au raportat în detaliu despre dieta lor timp de 16 ani. Oamenii de știință au putut calcula cantitatea diferitelor tipuri de proteine pe care le-au mâncat și au știut durata lor de viață.

S-a dovedit că rata mortalității în rândul bărbaților și femeilor care au primit mai mult decât media de proteine din surse vegetale a fost cu 5% sub medie.

Oamenii de știință au mai descoperit că cu cât proteine vegetale obțin mai multe persoane, cu atât au trăit mai mult. Potrivit autorilor studiului, înlocuirea a 3% din proteinele animale din dietă cu cele vegetale a redus riscul de deces cu 10%. Mâncarea a 10 grame de proteine vegetale în locul animalelor pentru fiecare 1000 de calorii a redus riscul de deces cu 12% pentru bărbați și 14% pentru femei.

Greutate normală și introversie. Oamenii de știință au decis să stabilească trăsăturile comune ale vegetarienilor

Vegetarienii sunt influențați nu numai de alimentele pe bază de plante, ci și de natura foarte restrictivă a dietei.

Citește articolul

Motivul pentru alegerea surselor de proteine pe bază de plante poate fi faptul că alimentele animale conțin adesea substanțe nocive - grăsimi saturate, colesterol, sare. Pe de altă parte, alimentele vegetale sunt bogate în fibre, vitamine, antioxidanți și minerale.