Oamenii De știință Spun Ce Mâncare Este Asociată Cu Riscul Redus De Boală Alzheimer

Oamenii de știință spun ce mâncare este asociată cu riscul redus de boală Alzheimer

Această patologie se dezvoltă mai rar la persoanele care mănâncă o mulțime de alimente cu compuși speciali - flavonoizi.

Foto: Ionutzmovie

Flavonoidele sunt o clasă de compuși care se găsesc într-o serie de fructe și legume. Mâncarea alimentelor bogate în acești nutrienți a fost legată de un risc redus de boală Alzheimer, spune un nou studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition.

Noul studiu a implicat aproximativ 2.800 de persoane cu o vârstă de cel puțin 50 de ani și au urmat aproximativ 20 de ani. Participanții au fost examinați medical periodic și au răspuns la întrebări despre dieta lor.

S-a dovedit că persoanele care au consumat cea mai mică cantitate de flavonoide (sub 15%) au avut un risc cu 42-68% mai mare de a dezvolta boala Alzheimer, în comparație cu cele ale căror diete conțineau mai multe dintre aceste substanțe (top 60%).

Gradul de reducere a riscului de a dezvolta boala Alzheimer depindea de tipul de flavonoide predominând în dietă. Consumul de antocianine (găsit în afine, căpșuni, vin roșu) a fost asociat mai semnificativ cu un risc redus de patologie. Consumul de mere, pere, portocale, banane și ceai este, de asemenea, asociat cu o scădere a probabilității de a dezvolta Alzheimer, potrivit studiului.

Dieta cu cele mai multe flavonoide din acest studiu ar fi putut include, de exemplu, șapte porții de căpșuni sau afine, opt mere sau pere și 17 căni de ceai pe lună.